Tufahija torta: Starinski recept naših nana u modernoj, lakšoj verziji (RECEPT)
Priprema tufahija u obliku torte donosi osvježavajući desert s bogatim okusima jabuka, oraha i šlaga, idealan za svaku priliku.
Ako volite tradicionalne slastice, ova torta od tufahija će vas oduševiti. Spoj sočnih pečenih jabuka, mirisnih oraha i laganog biskvita, prekrivenog bogatim slojem šlaga, čini savršen desert za svaku priliku.
Ova osvježavajuća i aromatična poslastica donosi novi način uživanja u omiljenim tufahijama, a jednostavna priprema čini je idealnim izborom i za početnike u kuhinji. U nastavku otkrijte recept koji će sigurno osvojiti vaše ukućane i goste!
Sastojci
- 6 jabuka srednje veličine
- 100 g mljevenih oraha
- 1 kašika šećera
- 2 kašike toplog mlijeka
Za tijesto:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 7 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike tople vode
Za šlag:
- 200 ml mlijeka
- 50 g šećera
- 2 vrhnja za šlag
Priprema
Priprema jabuka:
Očistite 6 jabuka srednje veličine i izdubite im sredinu.
Priprema nadjeva:
U zdjeli pomiješajte 100 g mljevenih oraha i 1 kašiku šećera. Dodajte 2 kašike toplog mlijeka i dobro izmiješajte.
Punjenje i pečenje jabuka:
Kalup za pečenje premažite maslacem i lagano pobrašnite. Jabuke napunite pripremljenom smjesom od oraha.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
Priprema tijesta:
Umutite 5 jaja, 5 kašika šećera i 2 vanilin šećera dok smjesa ne postane pjenasta. Pomiješajte 7 kašika brašna s 1 praškom za pecivo i dodajte u smjesu. Na kraju dodajte 4 kašike tople vode i sjedinite.
Tijesto ravnomjerno prelijte preko pečenih jabuka. Pecite još 20 minuta na 180°C.
Priprema šlaga:
Umutite 200 ml mlijeka, 50 g šećera i 2 vrhnja za šlag dok ne dobijete čvrstu kremu. Ravnomjerno nanesite šlag na ohlađenu tortu, uključujući i stranice.
Završni dodir:
Pospite tortu mljevenim orasima za dodatnu aromu.
Savjet: Ova torta je idealna za sve ljubitelje tradicionalnih slastica. Uz bogat okus jabuka i šlaga, donosi pravo zadovoljstvo u svakom zalogaju.
