Ove namirnice su smrt za želudac – tvrdi doktor: Mogu uzrokovati karcinom
Doc. Dr Ognjen Skrobić: Problemi sa želucem i jednjakom te kako ih spriječiti
oc. Dr Ognjen Skrobić govorio je za RTS Ordinaciju o najčešćim problemima sa želucem i jednjakom te objasnio kako pravilno reagovati.
Šta je GERB i zašto nastaje?
– GERB je skraćenica za gastroezofagealnu refluksnu bolest ili, kako je ljudi često nazivaju – refluks. Kiselina u želucu je normalna pojava, ali problem nastaje kada se počne vraćati u jednjak. Razlozi za to su brojni, a refluks nije samo povratak kiseline, već bilo kojeg sadržaja koji izaziva simptome i može oštetiti jednjak, što tada smatramo refluksnom bolešću – objasnio je doktor.
Hrana koja može pogoršati problem
– Brza hrana, koncentrovani šećeri, peciva i bijelo brašno niske kvalitete dodatno pogoršavaju refluks. Ali, osim vrste hrane, postoje dvije ključne stvari – brzina kojom jedemo i količina hrane koju pojedemo.
– Još veći problem nastaje ako se uz kiselinu u jednjak vraća i žuč, koja može biti izuzetno agresivna i opasna. Stalni refluks kiseline dovodi do upale jednjaka – upozorava doktor Skrobić.
Navike koje uništavaju želudac
Doktor je istakao i loše navike koje mnogi nesvjesno prakticiraju, a koje štete želucu.
– Kafa na prazan želudac? Zavisi koja. Dobar espresso bez mlijeka i šećera je sasvim u redu, čak ga neki moji kolege u inostranstvu preporučuju kao terapiju. Ali prekomjerni obroci, kasna večera, šećeri i konditorski proizvodi su pogubni za želudac. Ne smijem zaboraviti ni namirnice s visokim udjelom nitrata, poput mesnih prerađevina i suhomesnatih proizvoda – to bi trebalo potpuno eliminirati iz ishrane – zaključio je dr Skrobić.
Opasnost od raka
Broj oboljelih od raka debelog crijeva, želuca i jednjaka značajno je porastao, a smrtnost od ovih malignih oboljenja u regiji je visoka.
– Sluznica jednjaka se vremenom mijenja i postaje otporna na kiselinu, pa pacijenti prestaju osjećati simptome. Zbog toga se često javljaju doktoru tek u kasnoj fazi bolesti. Karcinom koji nastaje na bazi Barrettovog jednjaka bilježi najveći porast među svim solidnim tumorima – više od 500% u posljednjih 30 godina, posebno u Americi i Evropi. Potrebne su godine da se razvije, zbog čega su rutinski pregledi ključni, čak i ako trenutno nemate simptome – naglasio je doktor.
Zaključak
Nepravilna ishrana zajednički je faktor mnogih probavnih problema i može biti ključni uzrok razvoja ozbiljnih oboljenja digestivnog trakta. Prevencija kroz zdravu prehranu i redovne preglede može značajno smanjiti rizik od ovih bolesti.
